Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Ай, шо ви таки знаете, у кого шо покупать? ;-)))

Ви таки не знаете!

Я и сама в ахуе - откуда у меня этот дар? Ни представителя одного торгового народа в истории семьи нету...
Да и я напрочь неспособна к торговле... С трудом в уме двузначные числа складываю, не говоря уже о трехзначных.

Однако факт.
У Лены-молдаванки с Битцевского рынка - лучшая соленая рыба. Да и не только соленая, мороженая тоже прелесть. 20 лет торгует, качество подтверждено.
У Кахи-абхазца с того же рынка - лучшие капуста, фрукты и овощи. (И иногда бывают волшебные чача и коньяк в пластиковых бутылках из-под минералки, потому что продавать спиртное на рынках запрещено, маскируется он).
У Татьяны с того же рынка, фермерши из Тамбова - лучшее сало и лучший чеснок. И соленые огурчики и помидорчики тоже здоровские. Иногда привозит и квашеные грибочки, от белых до груздей в рассоле россыпью ;-)))

Рынок на Теплом Стане.
Не помню, как я Якуба нашла, это было слишком давно. С тех пор мы с радостью здороваемся. У него - лучшие гранаты. Да, дороже, чем у остальных торговцев, но вот систро vilriel подтвердит: у него самые лучшие гранаты!
Ну, про свежую рыбу на рынке в Теплом Стане я не говорю: я даже не помню имен продавцов, они меня сами хватают за рукава - девушка, это вы у меня в прошлый раз покупали!

В общем, не знаю, но как-то так всегда получается, что если ты знаешь продавцов по имени, получаешь наилучший контент, так сказать ;-)))

Многоликая депрессия.

Неожиданно продолжаю серию душеспасительных бесед. Уже четвертая серия.

Сейчас не буду рассматривать случаи так называемой клинической депрессии, когда, упрощенно выражаясь, человек валяется на постели и тупо зырит в одну точку. Это уже материал для психиатров. Да и лечится это состояние в специфических учреждениях, а вовсе не в Клинике неврозов.

Итак.
У вас отличное настроение, вам смешно от любой шутки, но каждый вечер после работы вы падаете на кровать с тихим стоном "Как же я устал!", и у вас нет сил проглотить ужин. А утром встаете с ощущением хронического недосыпа, и запихнуть в себя еду - целая проблема. Не ошибитесь - это она, родимая. По крайней мере, начальная фаза.
Или - вдруг любимый шопинг перестает приносить удовольствие. Вы начинаете ставить себе преграды (надуманные, осознайте это!) - "Слишком дорого", "Я эти деньги на другое потрачу", "Зачем мне это?". А уж если купили что-то, то возникают мысли вроде: "Ну и смысл в приобретении? Что я с того имею?" Это состояние называется агедония - вы не можете получать наслаждение от любимой еды, покупок, даже необходимых, просто от жизни. Наступает рефлексия, которая портит всю жизнь.
Что характерно, "сэкономленные"деньги при этом просто деваются в никуда - на ежедневный прокорм, например. В смысле, лучше они бы были потрачены на удовольствия.
Это она, родимая. Знайте.
Еще вариант. У вас настроение не плохое и не хорошее. Нормальное, вроде. Зато словно шило в задницу вставили. Вам одновременно хочется и погулять, и поработать, и поговорить с кем-нибудь по душам, и напиться вусмерть, и птичьего молока, и звездочку с неба, и "то ли мировой революции, то ли севрюжины с хреном" (с) Салтыков-Щедрин. Но, чем бы вы ни занимались, скука наступает очень быстро.
Это она, депра.

Я перечислила всего три варианта, но они довольно всеобъемлющие. Collapse )
Психология

"Как же я устала думать за двоих..." (с)

Позвонила соседка Лена с новой квартиры.
- Собираетесь платить деньги за ремонт?
- Лена, я же сказала, только за дверь из холла в коридор. Восемь тысяч.
- Нет, ну как же, мы ведь вам с Ирой навстречу пошли! Ира заплатила пятьдесят, а вы?
Ох жеж блин! Дежа вю.
- Восемь тысяч, Лена, за мной. Больше ничего. Вы и так Иру обманули, сказав, что я согласна на эту цену. Нет разве?
Бросила трубку.

Соседка со старой квартиры приперла своего кота на передержку, пока она в командировке трое суток будет. Мои Кошки к нему привычные - в последний раз она оставляла нам Фрося всего лишь месяца четыре назад.
Только вот проблема - теперь Фросик майонезом питается. Точнее, сухарями, политыми майонезом. Атас, граждане. Я теперь не знаю, кому, в случае чего, оставлять своих Кошек. Раньше, бывало, соседке же совали (благо, вполне адекватной была), но после майонеза...

Мамо попыталась сама мне найти дополнительный приработок. Нашла. Должность официально называется "ответственный редактор". А обязанности, как я выяснила, ответственного секретаря.
Убедить ее в том, что это совершенно разные профессии, не получается...
Кусается, дико злая...

В общем, до дачи я не доехала ;-)))

Когда я уже на Южной была, позвонила мама, и сказала, что бабушка ее достала по самое не могу, и, если я приеду, она начнет цепляться и ко мне, и этого уже мамина психика не выдержит ;-))) Вследствие чего пришлось вернуться, а бедная мама продолжит там пытаться найти мирное применение бабушкиным талантам.
Вследствие чего, по просьбе некоторых френдов публикую собственноручно разработанную рецептуру Collapse )

Полный интернационал. Полный.

Сидят в русском городе посреди Чувашии два еврея. Лущат с удовольствием очень вкусных вяленых лещей, выловленных и приготовленных полурусским-полуукраинцем. Обсуждают съемки фильма про чистокровного француза и чистокровную англичанку, оказавшихся в Алатыре.
А снимаю их я, с такими намешанными кровями, что даже перечислять страшно, но прикипевшая душой к Чувашии.
Итак, представляю вам! Слева направо: dr_aktuell в роли оператора, и Андрей Максович Райкин в роли продюсера и режиссера.

88.44 КБ

ЗЫ: А лещики вкусные - обалдеть! Еще две штучки осталось...

Вы все еще считаете, что хомячить по ночам - вредно?

Тогда я иду к вам!
Сейчас я докажу вам, что все как раз наоборот!

Итак, три причины, по которым хомячить по ночам полезно:

1. Хитромудрая наука диетология уверяет, что перекусывать можно и даже полезно, но только в случае, когда еда была уже давно и будет не скоро.
Ночное хомяченье идеально вписывается в эту схему. Два-три часа ночи. Еда была уже давно и будет еще не скоро. Самое время перекусить!

2. Эта же хитромудрая наука уверяет, что хомячить тортики очень вредно (а также злоупотреблять макаронами, картошкой и прочими углеводистыми продуктами).
Ну так покажите мне человека, который ночью побежит за тортиками или примется готовить макароны или картошку!
Нет, он просто откроет холодильник в полусне, нащупает там какой-нибудь мясной (или куриный, или рыбный) продукт и какой-нибудь овощ на закуску! На худой конец, сделает бутербродик, опять-таки с вышеупомянутыми продуктами.
Так мясо (птица, рыба) с овощами - это и есть, как уверяет сия хитромудрая наука, самая здоровая еда!

3. Нахомячившись продуктов из холодильника, человек возвращается в постель и закапывается в одеялки. Очень глубоко закапывается, ибо ему после потребления продуктов из холодильника становится холодно!
Потом он еще вынужден согреваться.
А что уверяет эта хитромудрая наука? Что важно потратить полученные калории на что-нибудь, чтобы они не откладывались в жировые отложения!
Так похомячивший человек как раз и делает это - тратит полученные калории на собственный сугрев!

Если вы еще не убедились в том, что хомячить по ночам в высшей степени полезно - я придумаю еще две причины, и вы таки поверите в это!

Квасок "с червячком" ;-)

Вот вчера обсуждали мы вопросы квасопития с romaya, и вспомнила я одну занятную историйку. Ну а поскольку журнал у нее закрытый, а историйкой хотелось бы поделиться, то вот, решила написать ее здесь.
Уж не знаю, слышали ли вы это выражение, про квасок "с червячком". Для тех, кто не слышал, поясняю: так говорят про очень вкусный квас.
А помните ли вы, уважаемые други, как появилось это выражение?
До конца восьмидесятых годов квас продавался на улице, либо в желтых металлических бочках на колесах (сейчас такие можно видеть, преимущественно, в южных городах, в Москве не видела уже очень много лет), либо в ларьках "Пиво-воды", куда он завозился такими же бочками. Был этот квас удивительно вкусным, и народная любовь к нему была столь велика, что люди с бидонами, канистрами и банками начинали занимать очередь за ним с раннего утра, еще до того, как привезут наполненную на заводе ночью бочку на торговую точку. Очереди были столь длинными, что стояли зачастую по полтора-два часа. Квас в такой бочке, увы, кончался очень быстро: ведь покупали-то не кружечку, а сразу три-шесть литров.
Все изменилось буквально за один жаркий летний месяц, к сожалению, не помню точно какого года. Но факт, что произошло это до августовского путча: к тому времени на улицах уже невозможно было встретить бочку с квасом...
Причина была проста: сначала по Москве, а потом и по стране пронесся слух, что в бочковом квасе обнаружили опасные бактерии и даже... колонии червей! Каких червей - никто не уточнял, и если "опасная бактерия" на слух звучит не так уж и страшно, поскольку их не разглядишь, то страх перед "червями" преследует практически всех - а вдруг глистами заразишься? Поэтому всего через пару-тройку недель очереди перед бочками уже исчезли, а вскоре с улиц испарились и сами бочки с неликвидным квасом.
Собственно, я знаю две версии происхождения слуха.Collapse )

Хм... Надеюсь, не отравлюсь...

В супермаркете МДЦ мною были обнаружены загадочные консервы: "Желудки птичьи по-старорусски".
Вообще-то, я любительница куриных субпродуктов. Так что решила купить, соблазненная надписью "Желудки цыплят-бройлеров, лук жареный, чеснок, свиной жир"...
Дальнейшее чтение этикетки меня немного обескуражило: хоть там и сказано, что консервы не содержат ГМ-веществ, несколько настораживает надпись "ПРОДУКТ ПОВЫШЕННОЙ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ ЧИСТОТЫ".
Чего-то я своим домохозяйкиным и редакторским умом не понимаю в этой надписи. Продукт либо чистый, либо грязный, иного, насколько мне известно, не дано. Тем более, "повышенной чистоты" быть вряд ли может...

Ладно, если завтра не отзовусь - на могилке напишите: "Она слишком много знала", как и заповедовала мне моя учительница истории в 7 классе...