June 22nd, 2009

Трутовик серно-желтый...

Белка и гриб

Photobucket

В Чувашии его называют "гриб-баран". Он растет на дубах и, иногда, на липах и кленах.
Главное - поймать момент, когда он мягкий. Обычно в конце июня сей момент наступает.
Сам по себе он довольно невкусный, но пирожки с ним!!! Ох, матушки мои! Ум отъешь!
Если момент пропущен, и он жесткий, его, по идее, надо часиков пять отмочить в воде.
Он не ядовитый сам по себе, отмачивание нужно только для того, чтобы размягчился.

Сей экземляр сфотографировала сегодня в Битцевском парке. Внутри пределов МКАД взять не решилась...